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烧烤尤鱼的做法

鱿鱼是一种营养价值比较高的海产品,在一些路边摊经常看到烧烤鱿鱼,吃起来味道非常的香鲜,做法也比较简单,自己在家也能够制作,这样吃起来更加健康和卫生,要准备适量的烧烤酱,准备适量的蚝油和料酒,就可以进行制作了,在烧烤的过程当中,腌制会比较重要的,所以说制作之前一定要腌制一会。

烧烤尤鱼的做法用料主料:鱿鱼750克辅料:叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1汤匙、蒜1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙

1.准备材料

2.把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀

3.叉烧酱和蚝油,拌匀

4.息烽县好的癫痫病科医院将鱿鱼腌制2-3小时

5.在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着

6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着

7.放在220度预热的烤陕西哪儿治猪婆疯最好箱中层烤8分钟

8.取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次

9.最后撒上孜然粉和白芝麻,再澄江县哪家癫痫病医院最专业进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟

烹饪技巧1、在烤的过程中,多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用,可以各人的喜好添加辣椒粉,孜然粒等;2、叉烧酱和蚝油的搭配,既有甜味又有鲜味,这样的搭癫痫用什么药比较好配用来烤五花肉等肉类味道很好;3、竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦。

鱿鱼的功效:

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。


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