相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃香肠的吧，香肠这种食物是味道是比较香的，它是由猪肉跟一些配料经过加工制作而成的，所以对于喜欢吃香肠的你们应该都想要知道香肠的配方吧。下面就让我们一起来了解一些制作香肠的配方，希望大家可以在生活中尝试一下它延边朝鲜族自治州治癫痫医院哪家好的效果。

原料：

猪肉10斤(我用的是8分瘦2分肥，我不喜欢吃肥的，我妹说，里面的肥肉也不腻了，很好吃，但是我还是选择瘦的多很多，您可以按照自己的喜好更改比例)、糖400g-500g(随自己喜好，我一般都是400g)、盐50g、酱油一包或者味极鲜250g(这个我都是放的老抽加生抽，我做的比较随意，看着放的，但是也差不多这个重量)、五香面25g、味精50g(我向来都没放这个，我家没有味精)、酒250g(我就用的二锅头)。

做法：

1、我是请市场卖肉的，称好以后帮我切成小块儿，这样我自己就省事了，回家就把肉放到大盆子中，加上上面的材料，腌制1-2个小时;

2、把肠衣洗净，我用的是干的，就是上面都是盐的那种，冲洗干净，放在水中备用;

3、装好机器就开始灌了，呵呵，尽量灌得扎实些，我每次都不舍得使劲往伊春市哪里医院治癫痫病最好里挤，到最后干了，就会变成椭圆形白城市治疗癫痫专家，哈哈;

4、没有机器怎么河南省哪家医院治疗羊角风专科办，我也不知道，呵呵，我从一开始都用机器灌的，好多人用矿泉水瓶子，也挺好的，机器灌一根差不多就得打开一下，把里面没有搅动的肉掏出来，好在我已经习惯了，所以还可以，呵呵;

5、灌成一段一段的，就可以了，晾在北阳台上，不见阳光，一个星期即可。

6、这个就是晾好的香肠，呵呵!切成片一炒，老香了!

根据文章对于做香肠配方的介绍吗，相信你们应该都知道香肠这种食物是怎么制作出来的吧。香肠是我们在生活中比较常见的食物，它适合用来搭配各种美味佳肴，所以我们建议大家在生活中应该要对于它的配方有一定的认识。