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米酒荷包蛋的做法有哪些

米酒荷包蛋多在月子里食用,当然有很多人则喜欢当成早餐食用,米酒的味道加上鸡蛋是非常有营养的,还能开胃,早餐食是很好的。但是有很多人喜欢吃却不会米酒荷包蛋,煮的蛋多是蛋花,完整的荷包蛋做出来有些困难,因此我们要注意做的技巧,才会让米酒荷包蛋更好看,那么米酒荷包蛋的做法有哪些呢?

做法一

原料:

鸡蛋2个,枸杞5克,葱5克。

调料:

盐少许,白糖1克,米酒适量

制作过程:

1.将鸡蛋打入碗内,但不要打散;枸杞洗净;葱洗净切成花。

2.锅内烧水,待水微开时下入鸡蛋,用小火煮至蛋黄九成熟。

3.再加入枸杞,调入盐、白糖、米酒,煮透,然后撒上葱花即可。

做法二

原料:

鸡蛋2个、枸杞子20西安羊羔疯医院哪家最强颗、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

制作方法:

1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用;

2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水昆明市最好癫痫病医院地址,用中火加热;

3、放入枸杞子遂平县癫痫病医院权威吗、醪糟一起煮大约两分钟;

4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

小提示:

米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

米酒荷包蛋的做法较多,步骤并不复杂,只要掌握了煮蛋的技巧,多数人会做出好看且美味的食物,米酒也有一定的度数,所放的米酒要少癫痫病的最新疗法量,水中可放入很多营养的配料,如枸杞、干桂圆等,当然也能添加其它的一些配料,这需要患者喜欢这个口味才行,也不是随便乱搭配的,不然会破坏食物的营养。


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