马铃薯炒肉片，大家在饭桌上应该是可以常见到的，因为马铃薯还有猪肉都是常见的食材，而且利于营养的补充，那么关于马铃薯炒肉片的做法，可以参考下面的制作方法。

一、材料

土豆，猪肉，咖喱粉，葱

做法

1.土豆去皮洗干净,切成块或片.

2.猪肉切片,经常是用带点肥肉的三层肉.

张家口市看羊角风哪家权威3.锅烧热下油,我是用炸的,(因为婆婆说这样熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐,味精,洒上葱花盛出即可.

二、主料

从菜场买来一些土豆和猪肉。

1.土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

2.土豆切条，辣椒切小段。

3.往锅中倒油，待油热后，把切好的辣椒倒入锅中，延边朝鲜族自治州看癫痫最好的医院再把肉片放进锅中，待快熟的时候盛出锅。

4.锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放云南省癫痫病那家医院最好入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟)。

5.将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

6.一道家常菜土豆炒肉就完成了。

三、土豆的营养价值

土豆又叫马铃薯，其蛋白质的营养价值很高。据专家研究，土豆中蛋白质的营养就相当于鸡蛋的蛋大庆市哪个医院能够治好癫痫白质，有助于消化、吸收，比其他食物的蛋白质还要好。