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自制醪糟的做法有哪些

醪糟是北方的而一种吃食,当然这并不是说南方就没有,其实在南方也有一种和醪糟 差不多的食物甜酒,相信大家也都是知道的,今天小编就在这里教教大家如何自制醪保定市哪家专科医院治母猪疯糟 ,大家感兴趣的可以一起来看看,学习一下醪糟 怎么样可以自制成功呢?

醪糟

材料:圆糯米,酒曲

做法:

1,将圆糯米洗净用水泡一会郑州市治疗羊羔疯最权威的中医医院儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。

2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。

3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上。

4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒。

5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了。

6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月。

醪糟食用方法参考:

1、直接食用:开松原市权威癫痫的医院有哪些瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟饮料:

A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、醪糟汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白青海专业的母猪疯医院在哪糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

4、醪糟鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。

5、作调料:

A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。

B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。

D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。

所以醪糟是可以直接食用的,但是小孩不能吃,孕妇及产妇应该吃加热后的。

以上便是醪糟 的自制方法了,如果你看我之后还有任何的不明白之处可以随时咨询小编哦,小编一定会将自己知道的都告诉你哦,但是要注意的一点事醪糟 实小朋友们不可以吃的哦,家长们一定要注意哦。


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